Una scorretta alimentazione rallenta il funzionamento del sistema antiossidante, tanto più se presente un determinato polimorfismo a livello del gene SOD3. 
L'impiego quindi di alimenti ad azione antiossidante e ricchi di vitamina C, vitamina E, Flavonoidi o veri e propri integratori di tali nutrienti, portano beneficio principalmente in atleti che svolgono un'attività fisica mista, ovvero anaerobica e aerobica, come i calciatori o i rugbisti.