Essere intolleranti al lattosio può peggiorare la performance sportiva e lo stato fisico generale dell'atleta, perciò è essenziale esserne a conoscenza per adottare opportuni accorgimenti dietetici.
Per determinare l'intolleranza al lattosio è possibile eseguire il Breath Test o il Test Genetico, ma il primo risulta meno preciso, oltre ad essere piuttosto invasivo e molto lungo. Il test genetico, invece, risulta rapido, semplice e più preciso (errore dell'1%). Sicuramente più consono per lo studio dell'intolleranza anche nei bambini.