Un'attività fisica intensa porta alla formazione di specie reattive dell'ossigeno e di specie nitrogene, aumentando così lo stress ossidativo. Questi processi peggiorano la perfomance sportiva e predispongono agli infortuni. Per prevenire o limitare i danni provocati da tali processi è essenziale assumere, attraverso la dieta, quei nutrienti che mostrano proprietà anti-infiammatorie e anti-ossidanti.
Lo studio genetico dei polimorfismi presenti sulle sequenze del DNA (IL6) valuta la capacità del nostro organismo di reagire ad uno sforzo e quindi di regolare la risposta infiammatoria.